脂肪測定儀

脂肪（fáng）測（cè）定儀

主要用來測定糧食包括玉米、稻穀品質判定指標----脂肪酸值的設備，同時適用於（yú）其（qí）他糧食及糧食製品脂肪酸值測（cè）定。

主要測定

糧食包括玉米、稻穀（gǔ）品質

組（zǔ）成部（bù）分

加熱抽提，溶劑回收和冷卻

本脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法（fǎ）來測定脂（zhī）肪含量。即在有（yǒu）機溶劑（jì）下（xià）溶解脂（zhī）肪，用抽提法將脂肪從（cóng）溶劑（jì）中分離出來，然後烘幹，稱量，計算（suàn）出脂肪含量

脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設計的全自動粗脂肪測定儀。與其他同類產（chǎn）品（pǐn）相比，本儀器操作簡單，可自動實現抽（chōu）提、衝洗、預幹燥等功能，用戶僅需稱量樣（yàng）品（pǐn），並且儀器具有自動計算和打（dǎ）印功能，測試完成後，可自動打印實驗結果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設計的乙醚泄露對人體造成的意外傷害，這是（shì）海能始終把安（ān）全放在位的設計理念的充分體現

本脂（zhī）肪測定儀主要有加（jiā）熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分（fèn）組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣（yàng）在抽提過程反複浸泡及抽提，從而達到快（kuài）速測定目的。

儀器特點

真正的（de）全自動脂肪（fáng）測定儀，完全實現自動（dòng）化，儀器集控溫、抽提、衝洗、回收、預幹燥、計算（suàn）及打（dǎ）印於一體；

安全、可靠的脂肪測定儀，產品（pǐn）內置（zhì）乙醚泄露監控係統，低檢測限為90ppm小於職業接觸限值，乙醚發生泄露，聲光報警；

適用（yòng）於多種不同沸點的有機溶劑，控溫範圍廣，從室溫+5℃到300℃；

實（shí）驗結果相對誤差（chà）小於1%；

體積小巧，水浴加熱升（shēng）溫（wēn）快，加熱均勻。

全係列（liè）儀器全部采用玻璃磨口（kǒu）接合避免了使用橡膠密封圈受乙醚變形泄露問題。

數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控製自由方便

測定必要性

人（rén）們需（xū）的脂（zhī）肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不（bú）飽和脂肪酸和飽（bǎo）和（hé）脂肪酸。我們常用（yòng）的食用油（yóu）通常都含人體需要的三種脂肪酸。無論是植物性或動物性油脂每克（kè）都有 9卡的熱量（liàng）。但是植（zhí）物性油含分解脂肪的物質，適度攝取（qǔ）是有益的，但並不表示其熱（rè）量較（jiào）低。一般人認為植（zhí）物油很安全，可（kě）以多吃，這個是（shì）錯誤的觀念，不但減肥的人必須限量攝食植物油，以（yǐ）免對減肥不利，要健（jiàn）康（kāng）長壽的人更應如此。

每人每（měi）日（rì）油脂攝取量隻能占每（měi）日食物（wù）熱量的二成，(每天的用油量控製在15至30毫升)每人每天要吃齊這三種（zhǒng）脂肪酸，不能偏好任一油類（lèi），否則（zé）油脂攝取失衡，會形成疾病。每日單（dān）元不飽和脂肪酸的攝食量（liàng）要占一成，多元（yuán）不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少於一成。

動物油、椰子油和棕櫚油的主（zhǔ）要成分（fèn）是飽和脂肪酸，而多元不飽（bǎo）和脂肪酸的含量很低。心髒病（bìng）人舍棄動物性飽和油後（hòu），可從植物油中攝取植（zhí）物性飽（bǎo）和油。

橄欖（lǎn）油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生（shēng）油的單元不飽和脂肪酸含量較高，人（rén）體需要的三種脂（zhī）肪酸中，以單元不飽和脂肪酸的需要量，玉米油、橄（gǎn）欖油可作這種脂肪酸的重要來源。

葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂（zhī）肪多為多元不飽和（hé）脂肪酸。多元不飽和脂肪酸是這（zhè）些食用油的主要成份，其（qí）他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸（suān）不穩定，在油炸、油炒或（huò）油煎的高溫下，容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細胞（bāo）膜的重要原料之一。在（zài）細胞膜內也有機會被氧化，被氧（yǎng）化後，細胞膜會喪失正常機能而使人生病。故即使不吃動物油而隻（zhī）吃植物油，吃得過量（liàng），也一（yī）樣會增加得大腸乳癌、直腸癌（ái）、攝護腺癌或其他疾病的機會。

高油脂食物是人們得癌症的重要成（chéng）因之一（yī），而癌症又是人類死亡的主（zhǔ）要原因之一，隨著人們物質的富（fù）裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加，預期在（zài）往後幾十年裏，人們得癌（ái）症的可能性也將逐年增加。癌症的形成需要十五（wǔ）至（zhì）四十五年，過程非常緩慢，以前癌症發生都（dōu）在中老年人身上，現在已有年輕化的跡象，以我們要從現在起就養成少吃（chī）油（yóu）脂的慣，讓自己現在苗條，將來健康。