脂肪測（cè）定儀

脂（zhī）肪測定儀

主要（yào）用來測定糧食（包括玉米（mǐ）、稻穀）品質判定指標----脂肪酸值的專（zhuān）用設備，同（tóng）時適用於其他（tā）糧食及糧食製品脂肪（fáng）酸值測定。

主要（yào）測（cè）定

糧食（包括玉米、稻穀）品質

組成部分

加熱抽提，溶劑回收（shōu）和冷卻

本脂肪測定儀根（gēn）據索氏抽提原理、用重（chóng）量測定方法來測定脂肪含量。即在（zài）有機（jī）溶劑下溶解脂肪，用抽提法將脂肪從（cóng）溶劑中分離出來，然後烘（hōng）幹，稱（chēng）量（liàng），計算出脂肪含量（liàng）

脂肪測定儀（yí）依據索氏（shì）抽提原理，按（àn）照國標GB/T1472-2008設計的全自動粗脂肪測定儀。與其（qí）他同（tóng）類產品相比，本儀器操作簡單，可（kě）自動實（shí）現（xiàn）抽提、衝洗、預幹（gàn）燥等功能，用戶僅需稱量樣品，並且儀器具有（yǒu）自動計算和打印（yìn）功能，測試完成（chéng）後，可自動打印實驗結果。儀器采用觸（chù）摸式液晶顯示屏，直觀且易操作，充分考慮了設計的乙（yǐ）醚泄露對人體造成（chéng）的意（yì）外傷（shāng）害，這是海能始終把安全放在第一位的設計理念的充分體現

本脂（zhī）肪測定儀主要有（yǒu）加熱抽提，溶劑回收（shōu）和冷卻（què）三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環（huán）境溫度不同而（ér）調節加熱溫度，試樣在抽提過程反（fǎn）複浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

儀器特點

真正（zhèng）的全自動脂肪測定儀，完全實現自動化，儀（yí）器集（jí）控溫、抽提、衝洗、回（huí）收、預幹燥、計算及打印於一體（tǐ）；

最（zuì）安全、可靠的脂肪測定（dìng）儀，產品內置（zhì）乙醚泄（xiè）露監控係統，最低檢測限為（wéi）90ppm（小於中國職業接觸（chù）限值），乙醚發生泄露，聲光（guāng）報警；

適用於多種不同沸點的（de）有機溶劑，控溫（wēn）範圍廣，從室溫+5℃到300℃；

實驗結（jié）果相對誤差小於（yú）1%；

體（tǐ）積小巧，水浴加熱（rè）升溫快，加熱均（jun1）勻。

全係列儀（yí）器全（quán）部采用玻璃磨口（kǒu）接合（hé）避免（miǎn）了使用橡膠密封圈受乙（yǐ）醚變形泄露問題。

數顯控溫帶定時一體化高集（jí）成儀表，控製自由方便（biàn）

測定必要性

人們所需的脂肪酸有三類（lèi）：多元不飽和（hé）脂肪酸、單元不飽和（hé）脂肪（fáng）酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通（tōng）常都含人體需要的三種脂肪酸。無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但並（bìng）不（bú）表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以（yǐ）多吃，這個是錯誤的觀（guān）念，不但減肥的（de）人必（bì）須限量攝食植物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人（rén）更應如此。

每人每日油（yóu）脂攝取量（liàng）隻能占每日食物總熱量的二成，(每天的用油量控製在15至30毫升)每人每天要吃齊這三種脂肪酸，不能偏好任一油類，否則油脂攝取失衡，會形成疾病。每日單元不飽和脂（zhī）肪酸的攝食量要占一成，多元不飽（bǎo）和脂肪酸要占一成，而飽和（hé）脂肪（fáng）酸要少於一成。

動物油、椰子油和（hé）棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，而多元（yuán）不飽和脂肪酸的含量很低。心髒病人舍棄動物性飽和油後，可從植物（wù）油中攝取植物性飽和油。

橄（gǎn）欖油、堅果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不飽和脂肪酸（suān）含量較高，人體需要的三種脂肪酸中，以單元（yuán）不飽和脂肪（fáng）酸的（de）需要量最大，玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源。

葵花油（yóu）、粟米油油、大豆等植（zhí）物（wù）油和（hé）海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸（suān）。多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份，其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸最不（bú）穩定，在油（yóu）炸、油（yóu）炒或油煎的（de）高溫下，最（zuì）容易被氧化變成毒（dú）油。而偏偏多（duō）元不飽（bǎo）和脂肪酸又是人體細胞膜的重要原料之一。在細胞膜內也有機會被氧化，被（bèi）氧化後（hòu），細胞膜會（huì）喪失正常機能而使人生病（bìng）。故即使不吃動物油而隻吃（chī）植物油，吃得過量，也一樣會增加得大腸乳癌（ái）、直腸癌（ái）、攝護腺癌或其他疾病的機會。

高（gāo）油脂食物是人（rén）們得癌症的重要成（chéng）因之一，而癌症又是人類死亡的（de）主要原因之一，隨著人們物質的富裕（yù），大家（jiā）的脂肪攝入量也正在逐年增加，預期（qī）在往後幾十年裏，人們得癌症的可能性也將逐年增加。癌症的形成需（xū）要十五至（zhì）四十五年，過程非常（cháng）緩慢，以前癌症發生都在中老年人（rén）身（shēn）上，現在已有年輕化的跡象，所以我（wǒ）們要從現在起就養成少吃油脂的習（xí）慣，讓自己現（xiàn）在（zài）苗條，將來（lái）健康。